Fındıkla ilgili önemli açıklamalar

Doğu Karadeniz Kalkınma Ajansı (DOKA)’nın Teknik Destek Programı kapsamında, Ordu Ticaret Borsası tarafından hazırlanan “Kaliteli Fındık Yetiştiriciliği” adlı proje kabul edilerek desteklendi ve uygulama konuldu.

Fatsa Ticaret ve Sanayi Odası ile Ünye Ticaret Borsasının da proje ortağı olduğu proje üretim odaklı kaliteli fındık yetiştiriciliği konusunda Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesinden akademisyenler tarafından verilecek eğitimin toplam süresi 6 gündür. Bunun 2 günü Ordu’da, 2 günü Fatsa’da ve 2 günü de Ünye’de planlandı.

Konuyla ilgili olarak proje açılışında bir konuşma yapan Ordu Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Ziver Kahraman şu noktalara dikkat çekti.

“Dünya her anlamıyla hızla değişmektedir ve bu değişim kendiliğindenci değil, planlar, programlar ve de en önemlisi projelerle şekillenmektedir. İşte bu anlayış içerisinde biz de bünyemizde bir “Proje Ofisi” oluşturup, gelişerek değişen dünya normlarına uygun projeler hayata geçirme vizyonumuzu somutladık. Bu anlamda proje ofisimiz projeler oluşturmaya ve oluşturulan bu projeleri hayata geçirmeye başlamıştır.

Yüksek katma değerli ürünler için Ar-Ge ve Ür-Ge odaklı projelerle ve yatırımlar kadar, kalite ve verimliliğin de oldukça önemli olduğunu belirten Başkan Kahraman, “Ekonomik anlamda bir değer elde etmek istiyorsak sürecin en başından kalite kriterleri tespit edilip, sarsılmaz bir disiplinle bu kriterleri uygulamak zorundayız. Dünya nüfusu her ne kadar hızla artıyor olsa da ve temel tüketici kefesi her geçen gün ağır basıyor olsa da, pazarda her zaman kaliteli ürün rağbet görmektedir. Dünyada hızla bir tüketici bilinci ve kaliteli ürün tüketme farkındalığı oluşmaktadır. Bu gerçeği yok sayarak üretim yapmak kaybetmeyi tercih etmektir.”

Fındığın mutlak üstünlük ve varlığına şükredilen bir nimet olduğunu belirten Kahraman,   “Karadeniz’in bu sarp yamaçlarında ve o yamaçlara emaneten tutunmuş sığ topraklarında, üretilebilecek karakterdeki tek ürün olan fındık bizim için alternatifsizdir. Buna rağmen fındıkta gerek üretim aşamasında gerekse ticaret ve pazarlama aşamasında birçok sorun olduğu malumdur. Bizler, fındığın sorunlarına çözüm üretmek yerine “günah keçisi” yerine koyacağımız “sorumlu” arama bilinçsizliği içinde değiliz ve hiç olmadık. Bizler, fındığın sorunlarının o sorunları yok sayarak ya da çarpıtılarak çözülmeyeceğini de çok iyi biliyoruz ve o nedenle de üreticinsen tüccar ve sanayicisine kadar, fındıkla direkt ya da dolaylı olarak ilişkisi olan herkesle, aynı mesafede ve hep dirsek teması içinde olduk.”

Projeler üretip ürettikleri projelere sektördeki tüm kesimleri dâhil ettiklerini ve etmeye de devam edeceklerini söyleyen Borsa Başkanı, “Üretim aşamasında kalite ve verimlilik eksenli sorunlar, inanın diğer aşamalarda çarpan etkisi yaratmakta ve bin bir sorun haline dönüşmektedir. Fındık sektöründeki sorunları çözmek için işe en başından, yani üretim aşamasından başlamak durumundayız. Fındık, dalında çotanak olarak görünmeye başladığı anda artık ekonomik bir değer ve hayallerimiz ile birlikte büyüyen vazgeçilmezimizdir. Her sezon artık daha da somut olarak kalite ve verimlilik hususunda esaslı sorunlar yaşandığını görüyoruz.”

Fındığın sorunun üretimden kaynaklandığını iddia eden Ziver Kahraman, “Son zamanlarda musallat olan “Küllenme” ciddiye alınıp bir an önce gereği yapılmalıdır. Küllenme hastalığı sadece ürün kalitesine ve verimliliğine olumsuz etki yapmamakta, orta ve uzun vadede fındık bahçelerimizi de kurutmakta, bitirmektedir. Küllenme başta olmak üzere kalite ve verimliliğimize olumsuz etki eden zararlılarla geleneksel yöntemlerle ve alışkanlıklarla mücadele etmek artık mümkün değildir. Üretim sürecine bilimsel metotların girmesi ve bilimsel esaslarla mücadele edilip, bilimsel esaslarla kaliteli ve yüksek verimliliğe sahip üretim yapmak durumundayız. Kaliteli ve verimli üretim yapmak dünya pazarındaki hâkimiyetimizi artırarak pekiştirecek en güçlü gerekliliklerdendir.”

Kahraman son olarak, “Bugün Türkiye’de dekar başına verimlilik 80 Kilolar seviyesine inmiştir. Güçlü bir örnek olması açısından İspanya’yı göstermek isterim değerli katılımcılar. Bugün İspanya’da bu rakam bin-bin iki yüz kilo seviyelerindedir. Allah, dünyanın en kaliteli fındığının yetiştiği bu müstesna coğrafyayı bize bahşetmiş ve ilim-irfanı hayata uygulayacak zekâyı da vermiştir. El birliği ve iş birliği içerisinde kaliteli ve verimli üretimi sürdürülebilir noktaya getirmeliyiz.”

Orducu