Çay Ocağı Değil Çay Deresi

Yaz ve kış aylarının vaz geçilmez içeceği, dost sohbetlerinin olmazsa olmazı çay hiç bu kadar güzel bir ortamda içilmemişti.

Ordu’da Hasan Aygün’ün işlettiği Çay Ocağı müşterilerine kendini hayran bırakıyor. Kullandığı çaydan, ortamın temizliğine kadar her konuda müşterilerin ilgisini çeken çay ocağı müşterileri Ordu’da bu standartlarda çay içilebilecek bir başka mekan olmadığını ifade ediyorlar.

Bardakların otomatik makinelerde el değmeden yıkandığını ve çay yapmanın bir sanat olduğuna vurgu yapan işletmeci Hasan Aygün, “çay yapmak öyle kolay bir iş değildir. Çay yapmanın da püf noktaları var. Çayın demini ne kadar atacağını, suyunu ne kadar koyacağını ve kaç dakikada demleyeceğini bilmen gerekiyor. Eline her demliği alan çay yapamaz. Ben yıllardır çayımı, Çaykur’un ziraat mühendislerinin verilerine göre yapıyorum. Benim çayımı herkes bilir, sever ve o nedenle de her kesimden insan gelir” ifadelerini kulandı.